Натуральный гур Jaggery из сахарного тростника

Произведён в Индии. Срок использования: декабрь 2021 г.

Натуральный сахар гур (или джаггери) TRS, получают простым выпариванием сока сахарного тростника, при низких температурах, благодаря чему он сохраняет все полезные витамины и минералы, которыми он изначально богат. Сырой сок сахарного тростника кипятят на медленном огне, в связи, с чем из него удаляется только жидкость.

Белый рафинированный сахар, который мы знаем - это прошедший от 10 до 17 уровней химической очистки сахарной свеклы, нагреваемый для ускорения технологических процессов до 600-700 °С. С помощью двуокиси серы, извести, фосфорной кислоты и других многих видов очистки из него удаляются все полезные витамины и минералы. Но зато он становится белым.

По вкусу и цвету гур напоминает одновременно и мёд, и конфету «коровка». Именно этот натуральный сахар на протяжении многих веков прославляется аюрведой за его многочисленные лекарственные и укрепляющиие иммунитет свойства.